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　　为弘扬中华民族传统美德，营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，开封市市场监管局在开展“光盘行动”的同时，以餐饮服务单位为重点，采取五项措施，制止餐饮浪费行为，形成宣传、教育、监管、惩戒一体化工作格局。

　　以学校食堂为重点，从健全管理体系、科学采购食材、安全存储食材、提高菜品质量、杜绝加工浪费、合理烹饪菜肴、优化供餐方式、监测餐厨垃圾等方面严格监督管理，加强厉行节约宣传，及时纠正学生不良饮食习惯，减少食物浪费。

　　印制勤俭节约反对浪费餐桌牌，免费发放至餐饮服务单位，督促经营者摆放在餐桌显著位置，提醒消费者杜绝浪费行为，实现监管部门、经营主体、消费者信息贯通、闭环管理。

　　加强大型餐饮单位反浪费宣传教育，指导承办婚宴、生日宴等宴请活动的大型餐饮单位，劝导消费者理性消费，做到不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀、不铺张浪费;对用餐过程中发生浪费食品的行为，及时提醒和规劝，把“光盘行动”落实到位。

　　指导餐饮经营者推出“定制菜单”服务，根据用餐人数合理推荐菜品分量，推出小份菜、半份菜，引导顾客按需点餐，商家同步提供免费环保打包盒服务，减少食材及剩菜浪费。

　　召开制止餐饮浪费提醒告诫会，与餐饮服务单位签订《反餐饮浪费承诺书》，发布《反浪费消费提示函》，常态化开展反食品浪费巡查，督促经营者合理备餐，从源头减少食物浪费，引导消费者按需用餐、剩餐打包，引领文明新“食”尚。

　　反对浪费是全社会共同的责任?？馐惺谐〖喙芫殖浞址⒒又澳茏饔?，综合运用宣传教育、监督管理等手段，严格措施，强化宣传，从源头遏制餐饮浪费行为，把勤俭节约反对浪费进行到底。(开封市市场监督管理局)